Butternut


💚 Le saviez-vous ?
La "courge butternut" est aussi appelée "courge cacahuÚte" en raison de sa forme, ou encore "doubeurre" en raison de sa tendreté et saveur douce.

Conseil de conservation 🧰
Il peut se conserver de 1 à 2 mois à température ambiante dans un endroit sec.

đŸȘ¶ Apport nutritif pour 100g 
Calories 25 kcal
Glucides 4,03 g
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 1 g
Lipides 0,1 g
Eau 86,4 g
Cendres totales 0,8 g

 

Truc et astuce 💡 
Le butternut se consomme en salé (soupe, gratin, farci) et en sucré (flan, soufflé...)
👉 Rien ne se perd : ruches en zinc, les graines peuvent ĂȘtre consommĂ©es Ă  l'apĂ©ritif ou utilisĂ©es en salade  😍