Chou vert frisé


💚 Le saviez-vous ?
Le chou vert frisé, aussi appelé chou pommé, est un légume du Moyen-ùge. 
Il se classe dans les "super-aliments" sains et est connu pour aider Ă  la perte de poids.

Conseil de conservation 🧰
Le chou est un légume d'hiver qui se conserve au frais dans le bac à légume pendant 2 semaines

đŸȘ¶ Apport nutritif pour 100g 
Calories 28 kcal
Glucides 5,63 g
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 1.9 g
Lipides 0,4 g
Eau 91,2 g
Cendres totales 0,87 g
Truc et astuce 💡 
Pour une cuisson plus digeste, faites blanchir les feuilles de chou vert frisĂ© Ă  l’eau bouillante pendant 10 min.
👉 le chou vert frisé s'associe parfaitement avec des saveurs relevĂ©es (Ă©picĂ©es, iodĂ©es, sucrĂ©es, acidulĂ©es
) et particuliĂšrement les saveurs asiatiques : en nems, en soupe, en wok, cru ou cuit  😍