la Fiche recette Dal Tadka pour Brigitte Mateso 🌸


💕 Bonjour Brigitte, bonne fête des mères 💝 

"Bonne fête maman, on t'aime fort ❤️
de la part de ta fille, ton gendre et tes petits enfants"
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LE SAVIEZ-VOUS ? 💚

Dal (दाल en hindi) en inde et au népal ce terme désigne les légumineuses de type lentille.

Tadka (तड़का en hindi) désigne la technique de frire les épices dans de l'huile ou du ghi (du beurre clarifié, घी en hindi) afin d'améliorer leur saveur.

Fiche recette Tadka Dhal